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海の幸の宝庫・北海道の函館で仕上げた、数の子松前漬けのご紹介です。寿司職人を経て食材の目利きを極めた水産会社の主人がお勧めする函館仕込み味です。新鮮な数の子と地元北海道産の昆布を使い、秘伝のタレで仕上げました。今回は、直接取引をすることで品質と価格にとことんこだわった逸品です。白醤油で仕上げた白造りは、ほのかな甘味が特徴であっさりとした口当たり。黒造りは昆布だしの旨味をベースに、コクのある黒醤油で仕上げました。2種類の味が楽しめるので、飽き飽きがこない逸品です。※お支払いは振替用紙、クレジットカードになります。
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