包丁もいろんな材質のものが出回っていますが、その多くはステンレス製。これは米国をはじめ国際特許を取得しているダイアモンド・チタン・ハイブリッド合金を使用した世界初の包丁です。強度が高く丈夫なチタンに、世界で最も硬いダイヤモンド微粒子を多量に配合。熟したトマトでも果汁が出にくく、サンドイッチも崩さずキレイにスパッと切断する圧倒的な切れ味は感動的です。しかもその切れ味はなんとステンレス鋼の186倍も永く持続するという試験結果も出ています。しかもこれ一本で、菜切り・刺身・出刃・パン切りとすべての調理に対応できるので、何本も包丁を買う必要がなく経済的。また塩分や酸に強く錆びにくくお手入れも簡単。除菌作用もあり大腸菌、0 _ 157、サルモネラ菌、腸炎ビブリオ菌など「日本食品分析センター」の試験結果で２４時間以内ほぼゼロに近いことが認められました。超軽量なので力のない女性やお年寄りでも疲れにくく快適です。パン切り用と刺身用等、便利に使い分けできる2本セットでお届けします。