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美味しいし、たくさん使うのだけど面倒な大根おろし。あっという間に出来たらうれしいものです。そこで、板前さんが使う大きいサイズの業務用おろし金を、ご家庭用にお手入れしやすいステンレスで作りました。鋭利な目立てで、広くておろしやすい中目おろしと、すりおろしのように仕上がる細目おろしの表裏両面目立ての使い分けが出来ます。キャベツの千切りや、玉ねぎスライスがあっという間にできる業務用サイズのスライサーもセットしました。また、安全ホルダーと大容量の受け皿は、おろしとスライサー共通で使用出来るから便利です。
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