マスコミで大活躍の女流中華の鉄人・五十嵐美幸シェフが監修した、家庭の火力でプロの味が楽しめる中華鍋です! その秘密は、熱伝導のよいアルミダイキャスト製で、3.5mmという厚底仕様。鍋の温度を均一に上昇させ、食材を入れても温度が下がりにくく、高温状態を保ちます。さらに、鍋全体の熱が使える8.5cmという深さで、食材が飛び散りにくく、食材を回すことで広い側面の熱も利用。短時間で熱が通り、料理店で味わうようなしゃきっとした仕上りになります。厚底ながら軽く、非力な高齢者や女性でも片手でラクに扱えます。たっぷりの深さで、炒め物はもちろん、煮込み料理などもお手のもの。便利な自立するガラス蓋付きで、料理の仕上り具合も一目瞭然です。五十嵐シェフ自慢のオリジナルレシピを添えて、お届けします。